¿Qué ingredientes lleva una sopa de verduras casera?

Una sopa de verduras tradicional se elabora con una base de sofrito de cebolla y puerro, hortalizas variadas como zanahoria, patata, judías verdes y apio, además de agua o caldo. Opcionalmente, se añade pasta pequeña tipo fideos. Es una receta saludable, reconfortante y esencial en nuestra gastronomía mediterránea.