¿Cómo evitar que los calabacines rellenos queden aguados?

Para evitar que los calabacines queden aguados, escurre bien las barquitas tras escaldarlas y cocina el relleno hasta que el líquido se evapore totalmente. Incorporar pan rallado a la farsa también ayuda a absorber la humedad. Este sencillo método garantiza una textura firme y deliciosa en tus recetas tradicionales.