¿Se puede sustituir el aceite de oliva en las patatas panaderas?

Es perfectamente posible sustituir el aceite de oliva por otras grasas como mantequilla o margarina para aportar mayor jugosidad y un sabor diferente a las patatas panaderas. Asimismo, para versiones más ligeras, se puede prescindir del aceite utilizando un poco de caldo o incluso harina para lograr una textura crujiente sin necesidad de materia grasa adicional.