¿Cómo evitar que los pimientos rellenos queden duros o amargos al horno?

Para evitar que los pimientos queden duros o amargos, es fundamental retirar todas las semillas y las membranas blancas internas antes de hornear. Además, aplicar un chorrito de aceite de oliva sobre la piel ayuda a suavizar el sabor y garantiza una cocción uniforme, eliminando cualquier rastro de amargor.