¿Cómo conseguir que los pimientos rellenos queden tiernos?

Para lograr que los pimientos rellenos queden tiernos, el secreto reside en controlar el tiempo de horneado y utilizar un sofrito bien húmedo. En caso de emplear ejemplares de gran grosor, es muy recomendable precocinarlos unos minutos antes de rellenarlos. Así asegurarás una textura suave, melosa y perfecta en cada bocado.