¿Qué otras carnes se pueden usar para sustituir la ternera en el pastel de carne?

Es posible sustituir la carne de res por pollo o pavo para obtener un pastel de carne más ligero, o bien por cordero si buscas mayor intensidad. No obstante, la mezcla tradicional de ternera y cerdo sigue siendo la opción predilecta por su equilibrio perfecto entre sabor y jugosidad.