¿Qué ingrediente puede sustituir a los grelos en el caldo gallego?

Las nabizas son el sustituto más cercano para los grelos en la cocina tradicional. Si no dispones de ellas, puedes utilizar repollo, brócoli o espinacas frescas. Ten en cuenta que estas alternativas aportarán un sabor más suave y una textura diferente, reduciendo el característico toque amargo del guiso original.