¿Qué pescado blanco puede sustituir a la merluza en una receta?

Puedes sustituir la merluza por otros pescados blancos de carne firme como el bacalao fresco, la rosada o el rape. Estas variedades soportan perfectamente la cocción en salsa sin desmoronarse, manteniendo una textura melosa y un sabor delicado que garantiza el éxito de cualquier receta marinera tradicional.