¿Es un error habitual añadir sal si utilizo jamón curado?

Sí, es un error habitual añadir sal si se utiliza jamón curado, ya que tanto el propio jamón como la pastilla de Avecrem ya incorporan una salinidad suficiente.

Es mucho más recomendable probar el plato al final de la cocción y rectificar su punto de sal solo si es estrictamente necesario.