Se puede congelar la bacalao a la vizcaina

Sí, puedes congelar el bacalao a la vizcaína sin problema, siempre que esté en un recipiente hermético y cubierto con su salsa.

Para consumirlo, descongélalo lentamente en el frigorífico la noche anterior. Después, caliéntalo a fuego muy bajo para mantener la textura óptima y que la salsa no se corte.