¿Puedo cocinar la carne mechada sin olla a presión?

Sí, puedes cocinar la carne mechada sin olla a presión, aunque el tiempo de cocción será mayor. En una olla tradicional necesitarás entre 90 y 120 minutos, cocinando a fuego muy suave. Esta técnica más lenta consigue a menudo un resultado más meloso y la carne queda perfectamente controlada.