Como hacer una salsa romesco
Para hacer salsa romesco, se deben asar primero los tomates y los ajos, que después se pelan y se trituran junto a los frutos secos tostados.
El último paso consiste en emulsionar esta mezcla añadiendo lentamente aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre, hasta conseguir la textura deseada.
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