¿Cuánto tiempo se deben cocinar las costillas de cerdo al horno para que queden tiernas y se separen del hueso?

Las costillas de cerdo al horno necesitan entre 45 y 60 minutos de cocción a una temperatura de 180-190°C. Este tiempo permite que la carne se retraiga de forma óptima y se separe con facilidad del hueso, asegurando una textura tierna y jugosa.