¿Qué tipo de arroz es el más recomendable usar para conseguir la textura perfecta en esta receta china?

El tipo de arroz más recomendable para conseguir una textura perfecta en el arroz tres delicias es el de grano largo o el arroz jazmín.

Estas variedades son ideales porque contienen menos almidón y resultan más sueltas, una característica fundamental para el proceso de salteado de esta popular receta china.