¿Cuál es la temperatura y el tiempo de cocción ideal para conseguir un pollo al horno jugoso?

Para conseguir un pollo al horno jugoso, la temperatura ideal es de 190°C durante aproximadamente 45 a 60 minutos, ajustando según el tamaño de las piezas. Un calor constante y moderado asegura que el pollo se cocine uniformemente por dentro, evitando que la piel se queme y manteniendo toda su jugosidad.