¿Cómo puedo evitar que el arroz al horno quede seco o sin cocer?

Para evitar que el arroz al horno quede seco o sin cocer, es fundamental respetar siempre la proporción: dos partes de líquido por cada parte de arroz. Además, asegúrate de precalentar el horno correctamente a 220 °C antes de introducir la cazuela. Este control de temperatura y ratio garantiza un grano perfecto.