¿Con qué ingrediente puedo sustituir el pimentón de La Vera en la Sopa Castellana si quiero mantener el sabor ahumado?
Para sustituir el pimentón de La Vera, la mejor alternativa es emplear pimentón dulce estándar junto a un toque de pimentón picante, o si buscas un sabor más intenso, añadir una minúscula gota de humo líquido. No obstante, el sabor característico del auténtico pimentón de La Vera es inigualable.
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