¿Cuál es el pan idóneo para la Sopa de Ajo y evitar que se deshaga?

El pan idóneo para la Sopa de Ajo y evitar que se deshaga es el pan de hogaza o de leña del día anterior. Es fundamental que no sea pan fresco porque este se deshace muy rápido, creando una pasta en lugar de mantener trozos jugosos. Esto asegura una mejor textura en la sopa.