¿Cómo hacer una sopa castellana?

Para hacer sopa castellana, sofría ajos laminados y jamón en aceite; después, tueste el pan duro y añada pimentón. Vierta el caldo (o agua con Avecrem) y deje cocer. Finalmente, cuele el huevo en el líquido caliente y sirva inmediatamente para disfrutar de este plato tradicional.