¿Cuál es el tiempo de horneado ideal y la temperatura para que la lubina al horno quede jugosa y no se reseque?

La temperatura ideal para hornear la lubina y que quede jugosa es de 180ºC. El tiempo de cocción oscila entre 15 y 20 minutos para el pescado, pero este se aplica una vez que las patatas u otros acompañamientos que requieran más tiempo ya están precocinados, evitando así que la lubina se reseque.