¿Con qué se pueden acompañar unas berenjenas rellenas?

Unas berenjenas rellenas se acompañan excelentemente con una ensalada fresca, que aporta ligereza y contrasta muy bien con el plato principal. También puedes servirlas junto a arroz blanco o cuscús, ya que absorben el delicioso jugo del sofrito del relleno.