¿Cómo evitar que la pasta se pegue al enfriarse?

Para que la pasta de la ensalada no se pegue al enfriarse, el truco principal es enfriarla con agua fría inmediatamente después de escurrirla. Además, es recomendable agregar un chorrito de aceite de oliva o incorporar el aderezo tan pronto como sea posible para evitar que los fideos se aglutinen.