Receta destacada

TARTA ÓPERA

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 100 gr. de chocolate fondant
  • GLASA:
  • 100 ml. de agua
  • 100 gr. de azúcar
  • ALMÍBAR:
  • 30 gr. de mantequilla
  • 200 ml. de nata líquida (30% MG)
  • 200 gr. de chocolate fondant
  • TRUFA DE CHOCOLATE:
  • 15 gr. de café soluble
  • 125 gr. de azúcar glasé
  • 250 gr. de mantequilla
  • CREMA DE MANTEQUILLA:
  • 200 gr. de almendra molida
  • 50 gr. de harina
  • 200 gr. de azúcar
  • 50 ml. de aceite de girasol
  • 40-60 min
  • Difícil
  • 6 personas