Recetas Rucula

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Las ensaladas son uno de los platos preferidos para cuidar la línea y seguir unos hábitos saludables. No obstante, muy a menudo se las asocian con platos insípidos y aburridos. Pero la razón está en que en general se usan siempre los mismos ingredientes. Por eso a la hora de preparar ensaladas hay que echarle unas dosis de imaginación extra y ser muy creativos probando nuevas mezclas y aliños. 

Pero si no tienes tiempo de experimientar con nuevas combinaciones, te sugerimos esta ensalada con rúcula, parmesano, tomates secos, manzana y salmón ahumado. Una receta que además de buenísima, la puedes hacer en menos de 10 minutos. Prepara la vinagreta, corta los ingredientes, mezcla y decora con unas virutas de queso. ¡Qué aproveche!

  • < de 10 min
  • 4
  • Ingredientes

  • 250 g

    de rucula fresca

  • 200 g

    de salmón ahumado

  • 100 g

    de queso parmesano

  • 100 ml

    de aceite de oliva virgen extra

  • 40 g

    de piñones

  • 20 ml

    de vinagre de Módena

  • 1 pastilla

    de Avecrem Dúo Legumbres Estofadas

  • 10

    tomates secos en aceite

  • 2

    manzanas verdes

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  • 40-60
  • 4
  • Media
  • Primer plato

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  • < de 10
  • 4
  • Fácil
  • Entrante

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  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

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  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Segundo plato