Receta destacada

Carpaccio de magret de pato con jengibre confitado

Ingredientes

  • 2 magrets de pato
  • 1 brick de Caldo de Pollo Gallina Blanca

    Caldo Casero de Pollo 100% Natural

  • 50 cl de vinagre de Jerez
  • 0,5 vaso de vinagre blanco
  • 1 raíz de jengibre
  • 200 g de azúcar
  • 1 piña
  • Pimienta blanca molida
  • 2 cucharadas de aceite de cacahuete
  • 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo – 30 % de sal
  • > 60 min
  • Media
  • 4 personas