Receta destacada

SOLOMILLO RELLENO DE PATÉ DE ANCHOA

Ingredientes

  • 2 solomillos de cerdo
  • 1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
  • 1 copa de coñac
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de manteca de cerdo
  • 200 c.c. de crema de leche
  • 2 huevos crudos
  • 2 huevos duros
  • 2 cucharadas de puré de patata
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 lata de anchoas
  • pimienta
  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas