Receta destacada

Guiso de rape con gambas

Esta receta de guiso con rape, gambas, mejillones y almejas es una receta fácil y tradicional, con la que podrás elaborar un guiso con un sabor increíble. Este tipo de guisos son tradicionales de las zonas costeras de España, Ver Receta...

Ingredientes

  • 1 kg de rape limpio y cortado en rodajas
  • 1 ñora
  • * Una pizca de sal
  • * Un pellizco de pimienta
  • * Una pizca de harina
  • * Un chorrito de aceite de oliva
  • 1 ajo
  • 1 Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Banca

    Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca

  • * Una pizca de pimentón dulce
  • 500 ml de

    Caldo Casero de Pescado 100% Natural

  • 12 gambas grandes
  • 200 g de almejas grandes gallegas
  • 150 g de mejillones de roca
  • 50 ml de Coñac
  • * Unas hebras de azafrán
  • 20 g de almendras tostadas y peladas
  • * Unas hojas de perejil
  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas
Guiso de rape con gambas