Receta destacada

cochifrito de cerdo a la manchega

Ingredientes

  • 1 kg chuletas de cerdo troceadas
  • 6 cucharadas Caldo de Carne Gallina Blanca
  • perejil picado
  • 1 cucharadita pimentón de la vera
  • 1 cucharadita nuez moscada
  • 1 clavo de olor
  • 1 cuchrada almendras
  • (para el majado)
  • pimienta negra recién molida
  • sal
  • harina
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso vino blanco seco
  • 2 dientes ajos
  • 1 cebolla
  • 100 g jamón serrano
  • 1 ramita tomillo
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita tomillo picado para decorar
  • > 60 min
  • Fácil
  • 4 personas