Receta destacada

flan de calabacín con tomates

Ingredientes

  • 200 gr de calabacines
  • 2 tomates pelados
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • PARA LA VINAGRETA:
  • mantequilla
  • sal y pimienta
  • tomillo
  • 1 dl. de nata espesa
  • 1 yema
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • sal y pimienta
  • > 60 min
  • Media
  • 6 personas