Receta destacada

ENSALADILLA DE CANGREJO Y ENDIBIAS

Ingredientes

  • 2 endibias rojas
  • cebollino y sal
  • 1 cucharadas de yogur
  • unas gotas de tabasco
  • una pizca de rábanopicante o mostaza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra
  • 100 gr. de mayonesa light
  • 1 puerro
  • 8 ó 10 tomates cóctel o cereza
  • 6 huevos de codorniz cocidos
  • 200 gr. de sucedáneo de cangrejo en migas
  • 2 endibias blancas
  • una pizca de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal
  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas