Receta destacada

Ensalada tibia de lentejas

De maneras de cocer los huevos hay bastantes: fritos, hervidos, al horno, pasados por agua... O escalfados, esta técnica de cocina que se basa en cuajar el huevo en agua hirviendo con vinagre es sana y original, ya que mientras la clara queda cocida la yema está líquida. Ideal para servirlo una tostada, Ver Receta...

Ingredientes

  • 750 ml de agua
  • 300 g de lentejas pequeñas
  • 200 g de panceta
  • 4 huevos de codorniz
  • 1 diente de ajo
  • 0,5 taza de vinagre blanco
  • 0,5 taza de vino blanco
  • 1 pastilla de

    Avecrem Dúo Legumbres Estofadas

  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • 40-60 min
  • Media
  • 4 personas