La soja es una legumbre que en muchos países orientales se contempla como una alternativa al consumo de carne y leche animal.

Actualmente la soja es uno de los ingredientes que no falta en las ensaladas de muchos hogares españoles en forma de brotes, ya que su sabor y textura le dan a la ensalada un toque único. Atrévete a mezclar ingredientes y crea tus ensaladas con soja.

Receta destacada

ensalada china de brotes de soja

Ingredientes

  • 1 tarro de brotes de soja
  • 4 cucharadas vinagre
  • 2 zumo de 2 limones
  • 1 cucharada azucar
  • 0,5 cucharada sal
  • 4 cucharadas aceite
  • 6 hojas de lechuga
  • 300 gr pechuga de pollo cocida
  • 10-20 min
  • Fácil
  • 3 personas