Te enseñamos a preparar el Remojón Andaluz, también conocido como ensalada de bacalao con naranja. Una refrescante ensalada, ideal como entrante.

Verás que es una ensalada distinta que no lleva lechuga como base sino naranjas y bacalao asado, desmigado o crudo combinado con huevo y aceitunas negras. Un primer plato exquisito y sano para una cena de verano.

Receta destacada

ensalada templada de bacalao y naranja

Ingredientes

  • 500 gr bacalao desalado
  • 3 naranjas
  • 10 espárragos verdes
  • para el aliño
  • 1 cucharadita pimenton,sal y pimienta negra molida
  • aceite virgen extra y vinagre de jerez
  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas