Receta destacada

ossobuco con verduras y crujiente de cebolla con sal maldon, para rosa

Ingredientes

  • 2 porciones de 500 gr. cada una Ossobuco
  • 1 carambola
  • 20 gr. Crujiente de cebolla
  • al gusto sal Maldon
  • 2 ramitas Perejil fresco
  • 0,5 cucharadita Pimienta negra molida
  • al gusto sal
  • 4 cucharadas harina
  • 2 Cucharadas de harina de maíz
  • 1 vaso grande vino blanco
  • 2 Ajos
  • 1 Cebolla morada
  • Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
  • > 60 min
  • Media
  • 2 personas