Receta destacada

ENSALADA DE MANITAS DE CERDO CON CEBOLLETA Y JAMÓN IBÉRICO

Ingredientes

  • 8 manitas de cerdo cortadas por la mitad
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • ensalada variada (brotes tiernos de lechugas)
  • 12 cebolletas finas
  • 100 gr. de jamón ibérico de bellota
  • 1 puerro
  • 100 gr. de tomate maduro rallado
  • Cayena
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal
  • Pimienta
  • > 60 min
  • Difícil
  • 4 personas