Receta destacada

Tartar de cigalas con caviar de salmón

Ingredientes

  • 60 gr. de queso fresco de vaca
  • Aceite de oliva y sal
  • Hojas de hinojo
  • 1 cucharadita de mostaza antigua
  • 1 cebolleta
  • 3 tomates
  • <strong>Para el tartar:</strong>
  • 1 pizca de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
  • 1 cucharada de miel
  • 1 barra de pan
  • 10 gr. de huevas de salmón
  • 10 ml. de zumo de limón
  • 40 ml. de crema de leche
  • 10 cigalas
  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas