Receta destacada

ESTOFADO DE CARNE DE TERNERA

Ingredientes

  • 800 gr. de ternera cortada en cuadritos
  • aceite de oliva
  • 50 gr. harina
  • 2 cucharadas vinagre de jerez
  • 250 ml. buen vino tinto
  • 2 guindillas
  • 2 hojas de laurel y clavos
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 0,5 l. de Caldo de Carne Gallina Blanca
  • > 60 min
  • Media
  • 4 personas