Receta destacada

hígado a la canaria

Ingredientes

  • 1 kg hígado de cerdo
  • dientes de ajos 6
  • 1 pimiento verde
  • cucharaditas de pimentón 2
  • ramitas de perejil 2
  • cucharadita de comino en polvo 2
  • vaso de vinagre 2
  • aceite, orégano y sal
  • papas arrugadas o cocidas
  • > 60 min
  • Fácil
  • 4 personas