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Pizza Calzone

¿A quién no le gusta la pizza? Hoy te enseñamos a elaborar la variedad calzone. El Calzone es originario de Nápoles y consiste en una pizza completamente cerrada por una masa que sella su contenido y retiene los aromas durante la cocción. Ver Receta...

Ingredientes

  • 15 g de levadura fresca
  • 125 ml de agua
  • 15 g de aceite de oliva virgen extra
  • 250 g de harina de fuerza
  • 5 g de sal
  • 2 '5 g de azúcar
  • 200 g de jamón York cortado en lonchas finas
  • 2 tomates maduros
  • 400 g de champiñones
  • 400 g de mozzarella rallada
  • 4 huevos
  • Una pizca de orégano
  • 40 g de parmesano
  • Unas hojas de albahaca
  • 100 ml. de

    Tomate Frito Gallina Blanca

  • > 60 min
  • Media
  • 4 personas
Receta de Pizza Calzone