Receta destacada

Flan de vieiras con caldo de marisco

Ingredientes

  • Para los flanes: 300 g de vieiras (parte blanca del interior), 6 corales de vieira (la parte naranja del interior), 1 huevo, 450 ml de crema de leche y 2 ramitas de eneldo
  • Mantequilla
  • vino de Oporto y brandy
  • Sal
  • Pimienta
  • Cayena
  • Caldo de Pescado Gallina Blanca

    Caldo Casero de Pescado 100% Natural

  • Cabezas y retales de mariscos (gambas, langostinos...)
  • 40-60 min
  • Media
  • 4 personas