Receta destacada

Berenjena asada

¿Sabías que la berenjena tiene su origen en la India? Lo cierto es que se cultiva en Oriente desde hace muchísimos años y, de hecho, su nombre viene del vocablo persa“badindjan”. Y los culpables de que fuera uno de los alimentos estrella de la cocina mediterránea fueron los árabes, Ver Receta...

Ingredientes

  • 250 g de berenjenas
  • 3 cucharadas de

    Tomate Frito Gallina Blanca

  • 1 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de parmesano rallado
  • Sal gruesa
  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas