Recetas Azafran

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RECETA DESTACADA

Garbanzos con calabaza al azafrán

Garbanzos con calabaza al azafrán Receta Destacada

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El azafrán es una especia característica de nuestra cocina. Da color y aroma a muchos de nuestros platos, sin ir más lejos, a la clásica paella. Sin embargo, su precio es alto. Y esto es porque para producirlo se utiliza un método casi artesanal, por eso recibe el nombre del "oro rojo". No obstante, para la receta de hoy, con unas pocas hebras te valen para darle todo el aroma del azafrán a este delicioso plato de garbanzos con calabaza al azafrán. 

Además de esta peculiar fragancia, la receta de hoy es muy sencilla de hacer y no te llevará mucho tiempo. Aprovecha para cocinarla en la familia y dejarlos sorprendidos preparando un plato variado, sano y que disfrutaréis cucharada a cucharada. 

  • 20-40 min
  • 4
  • Ingredientes

  • 60 g

    de garbanzos

  • 50 g

    de calabaza

  • 1 pastilla

    de Avecrem Dúo Legumbres Estofadas

  • ½ cda

    de aceite de oliva

  • ½ cdita

    de pimentón dulce

  • ½ diente

    de ajo

  • ¼

    de cebolla

  • ½

    tomate

  • Pimienta

  • Azafrán

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  • 4
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