Receta destacada

arroz pescador con costra de alioli

Ingredientes

  • 300 gramos rape
  • azafrán
  • sal
  • 1 Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
  • 1 Aceite de oliva
  • 1 copa vino blanco
  • 1 limón
  • 2 huevos
  • 5 dientes ajo
  • 1 cebolla grande
  • 2 tomates maduros
  • 400 gramos arroz
  • 300 gramos almejas
  • 500 gramos mejillones
  • 8 gambones
  • 2 sepias medianas
  • 2 hojas laurel
  • > 60 min
  • Media
  • 4 personas