yemas de huevo con amor

  • > 60 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer yemas de huevo con amor

  • PASO 1

    preparar un almibar con agua,azucar y limon,calentar y justo cuando empiece a dorarse,apartar el cazo.echar las yemas,batir con una varilla.despues ir añadiendo a las yemas poco a poco el almibar sin parar de batir

  • PASO 2

    pasarlo por un chino y cocerlo a fuego lento,al baño maría,removiendo.cuando la mezcla cuaje y se separe de las paredes del cazo,extender todo en una gran fuente y dejar enfriar,despues dar forma de bolitas y espolvorear azucar por encima.

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