Yema blanda

  • < de 10 min
  • Difícil
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer Yema blanda

  • PASO 1

    Poner en un cazo de fondo grueso los ingredientes y calentarlos a fuego lento, removiendo con un batidor de varillas, hasta el punto de ebullición. Retirar del fuego y verter sobre un mármol, para enfriarlo.

  • PASO 2

    Dejar enfriar bien y guardar en la nevera (mejor de un día para otro). Congela bien. Nos servirá para decorar pasteles y una vez espolvoreada con azúcar, quemar con un hierro candente.

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