xato estilo propio

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer xato estilo propio

  • PASO 1

    El bacalao lo conservamos en aceite de oliva, junto a las anchoas. Limpiaremos y cortaremos la escarola y la pondremos en una cazuela de barro, encima el bacalao y adornando las anchoas y las aceitunas.

  • PASO 2

    Prepararemos la salsa: Asaremos los tomates y los ajos al horno, dejamos enfriar pelamos y ponemos en la batidora, junto la ñora, las almendras y las avellanas, picamos bien añadiendo el pimentón, sal, aceite y vinagre al gusto.

  • PASO 3

    servimos el xató acompañado de su salsa.

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