vichyssoise de hinojo

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer vichyssoise de hinojo

  • PASO 1

    Limpiar los bulbos de hinojo, tirando las partes duras del tallo y pícalo.

  • PASO 2

    Ponerlo en una cazuela con El Caldo de Pollo bajo en sal Gallina Blanca y sazónarlo con sal y pimienta. Tapar la cazuela y cocer a fuego suave 15 minutos.

  • PASO 3

    Pasarlo por la batidora y hacer puré.

  • PASO 4

    Cuando esté tibio, echar la nata líquida, tapar la cazuela y dejar enfriar del todo.

  • PASO 5

    Meter en el frigorífico y servir.

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