venettos buñuelos de Venecia

  • > 60 min
  • Fácil
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer venettos buñuelos de Venecia

  • PASO 1

    Poner las pasas 15 minutos en remojo en el vino dulce (mistela). Echar la harina en un bol, en el centro hacer un hueco y echar la leche con la levadura disuelta, añadir 40 gr. azucar , el vino seco, los huevos, la cascara de limon, las pasas cortadas en trocitos pequeños y una pizca de sal, mezclar todo bien.

  • PASO 2

    Fermentar la masa durante una hora tapando el bol con un trapo. Una vez pasada la hora dar unas vueltas, si es necesario se puede añadir un poquito de agua (la masa debe ser liquida)

  • PASO 3

    Poner el aceite a calentar en una sarten, ir añadiendo cucharadas de masa hasta dorarlas, secar en papel absorbente y espolvorearle azucar. Servir

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