trucha con gambas

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 2 personas

Ingredientes

Cómo hacer trucha con gambas

  • PASO 1

    Picar los ajos, y junto a las gambas peladas y troceadas sofreir a fuego lento (similar a unas gambas al ajillo), cuando este listo reservar.

  • PASO 2

    Las truchas, enharinadas y abiertas en libro, dorar a fuego lento en la sartén, primero por la parte abierta, cuando le demos la vuelta rellenar con las gambas y el aceitito que sueltan la carne de la trucha. Cerrarlas.

  • PASO 3

    Continuar dorando vuelta y vuelta hasta lograr el punto personal.

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