tortilla de patatas esperanza

  • 40-60 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer tortilla de patatas esperanza

  • PASO 1

    Bueno, esta tortilla tengo que decir que no la he hecho yo, la ha hecho mi hija y estaba buenísima. Se cortan las patatas a daditos y se le echa sal, se pela la cebolla y se corta también del mismo tamaño y el jamón de pavo a trocitos y se fríe todo en el aceite caliente, cuando esté bien pochadito se escurre en papel absorbente. Se baten los huevos, se le echa un poco de sal y se agregan las patatas, la cebolla y el jamón de pavo, se mezcla todo muy bien y se pone la sartén con un poquito de aceite y cuando esté caliente se echa. Se va mezclando para que vaya cuajando y se le da forma con una cuchara de madera. Se voltea con un plato y se vuelve a echar a la sartén y cuando esté doradita estará lista. Muy rica y jugosa.

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